COBB Grill

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Belegte Röstis

2 personen25 min

Ingredienser

  • 500g mehlig kochende Kartoffeln
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Eier
  • Pfeffer, Salz
  • Muskat
  • Neutrales Öl oder Butterschmalz zum Braten

Belag 1

  • Kräuterfrischkäse
  • Räucherlachs
  • Parmesan
  • Rukola

Belag 2

  • Gouda
  • Krabben
  • Süßer Belag
  • Flüssiger Honig
  • Geröstete Mandelsplitter
  • Mediterraner Belag
  • Tomate
  • Mozzarella
  • Basilikum

Stegetid

  • 6-8 Minuten

Grillmetode

  • Braten

Hardware

  • COBB GrillCOBB BratpfanneCOBB Schneidebrett

Brændstof

  • Hitze eines „Ultra Quick BBQs“

Zubereitung

Kartoffeln und Zwiebeln schälen
In der Küchenmaschine reiben
Eier, Salz, Pfeffer & Muskat dazu
Falls die Masse zu flüssig ist, mit Mehl oder Kartoffelstärke andicken

Auf dem COBB

Ultra Quick BBQ entzünden und Bratpfanne vorheizen
Fett in die Pfanne geben (geht auch ohne, schmeckt aber nicht so gut)
Den Rösti erst von einer Seite 3-4 Minuten braten
Rösti umdrehen und belegen
Bei geschlossenem Deckel den Rösti 3-4 Minuten fertig bratenUnser TippBelegen Sie den Rösti nach Lust & Laune.
Dieser Teig ist genausoflexibel wie Pizzateig. Von süß über herzhaft bis deftig ist alles möglich.